本書分淺論中國紅茶、正山小種、祁門紅茶、蘇紅工夫、川紅工夫、坦洋工夫、海南紅茶、寧紅工夫、湘紅工夫、白琳工夫、宜紅工夫、滇紅工夫、政和工夫、英德紅茶、桂紅工夫、臺灣紅茶、九曲紅梅、黔紅工夫和越紅工夫等十九部分。各部分由國內知名茶葉專家介紹這些具有代表性紅茶品種的制作工藝、品質特點和品飲要點。

商品屬性
作者：	陳安妮
出版社：	福建科學技術出版社
開本：	大32
印張：	8
字數(千字)：	256碼
圖書頁數：	256
圖書裝訂：	平裝
出版日期：	2012年4月
版次：	2版2次
圖書書號/ISBN：	978-7-5335-4012-8